CuvéeSkourochori
Notre cuvée la plus expressive : une huile d'olive vierge extra au...
€18,00
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Huile d'olive vierge extra · Domaine unique
Chaque cuvée, un terroir.
Des huiles d'olive vierges extra de domaine unique, récoltées à la main et extraites à froid au cœur du Péloponnèse. Une seule oliveraie, une seule année, un seul caractère.
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Nos cuvées
Comme un grand cru, chaque huile porte le nom de son oliveraie. Skourochori, une colline d'oliviers de plus de 250 ans face à la mer Ionienne ; Agios Ilias, une terre noire aux fossiles marins ; Paliovarvassena, une prairie face à Olympie ; Myrtia, notre nouveau domaine, à 2 km de la mer. Quatre terroirs, quatre caractères, une même exigence.
CuvéeAgios Ilias
Une huile d'olive vierge extra de caractère, au fruité vert puissant et...
€16,00
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CuvéePaliovarvassena
Une cuvée claire et délicate, au fruité vert herbacé et épicé, lumineuse...
Récolte à venir
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CuvéeMyrtia
Myrtia, notre nouveau domaine, a rejoint la maison en 2026. Une oliveraie...
Récolte à venir
DécouvrirNotre promesse
Une cuvée, une oliveraie. Rien d'autre.
La maison
L'art d'une seule oliveraie
Oikos, la maison en grec. Une terre, des arbres centenaires, et le geste patient d'une famille. Nous ne produisons pas une huile : nous révélons un lieu.
Chaque cuvée naît d'une parcelle unique, récoltée à la main au moment précis où le fruit livre son équilibre. Rien n'est mélangé, rien n'est pressé. La rareté est notre seule promesse.
Notre histoireLe savoir-faire
Trois gestes, sans compromis
I
Domaine unique
Une seule oliveraie par cuvée. Le terroir, jamais dilué.
II
Récolte à la main
Cueillie à la main, à l'heure juste, pour préserver chaque arôme.
III
Extraction à froid
Extraite à froid dans les heures qui suivent. La fraîcheur intacte.
Notre engagement
Une terre cultivée en conscience
Cinq ans de permaculture, aujourd'hui en conversion vers l'agriculture biologique. Deux exigences qui n'en font qu'une : une huile pure, et prouvée.
Choisie par ceux qui n'ont rien à prouver.
L'esprit Oikos
Distinctions
Reconnue par les plus exigeants
Nos cuvées ont été distinguées parmi les plus grandes huiles du monde. Une reconnaissance qui ne se revendique pas : elle se goûte.
Le Cercle des oliviers
Adoptez un olivier
Choisissez un arbre dans l'un de nos domaines. Il prend votre nom, et vous recevez l'huile de son domaine, récolte après récolte.
Adopter un olivier
L'art du cadeau
Offrir l'exception, en toute discrétion
Pour vos présents les plus précieux : cercles privés, maisons d'exception, attentions confidentielles. Nous composons des coffrets sur mesure, avec la discrétion qu'exigent les plus belles tables.
Découvrir nos cadeaux
