CuvéeSkourochori
Notre cuvée la plus expressive : une huile d'olive extra vierge au...
€18,00
Découvrir
Huile d'olive extra vierge — Domaine unique
Chaque cuvée, un terroir.
Des huiles d'olive extra vierges de domaine unique, récoltées à la main et pressées à froid au cœur du Péloponnèse. Une seule oliveraie, une seule année, un seul caractère.
Découvrir les cuvéesLa collection
Nos cuvées
Comme un grand cru, chaque huile porte le nom de son oliveraie. Trois terroirs, trois caractères, une même exigence.
CuvéeAgios Ilias
Une huile d'olive extra vierge de caractère, au fruité vert puissant et...
€16,00
Découvrir
CuvéePaliovarvassena
Une cuvée claire et délicate, au fruité vert herbacé et épicé —...
Sans récolte cette année
Découvrir
CuvéeMyrtia
Myrtia a rejoint la maison en 2026 — notre nouveau domaine. Une...
Récolte à venir
DécouvrirNotre promesse
Une cuvée, une oliveraie. Rien d'autre.
La maison
L'art d'une seule oliveraie
Oikos — la maison, en grec. Une terre, des arbres centenaires, et le geste patient d'une famille. Nous ne produisons pas une huile : nous révélons un lieu.
Chaque cuvée naît d'une parcelle unique, récoltée à la main au moment précis où le fruit livre son équilibre. Rien n'est mélangé, rien n'est pressé. La rareté est notre seule promesse.
Notre histoireLe savoir-faire
Trois gestes, sans compromis
I
Domaine unique
Une seule oliveraie par cuvée. Le terroir, jamais dilué.
II
Récolte à la main
Cueillie à la main, à l'heure juste, pour préserver chaque arôme.
III
Pression à froid
Extraite à froid dans les heures qui suivent. La fraîcheur intacte.
Notre engagement
Une terre cultivée en conscience
Cinq ans de permaculture, aujourd'hui en conversion vers l'agriculture biologique. Deux exigences qui n'en font qu'une : une huile pure, et prouvée.
Choisie par ceux qui n'ont rien à prouver.
— L'esprit Oikos
Distinctions
Reconnue par les plus exigeants
Nos cuvées ont été distinguées parmi les plus grandes huiles du monde. Une reconnaissance qui ne se revendique pas — elle se goûte.
Le Cercle des oliviers
Adoptez un olivier
Choisissez un arbre dans l'un de nos domaines. Il prend votre nom, et vous recevez son huile — récolte après récolte.
Adopter un olivier
L'art du cadeau
Offrir l'exception, en toute discrétion
Pour vos présents les plus précieux — cercles privés, maisons d'exception, attentions confidentielles. Nous composons des coffrets sur mesure, avec la discrétion qu'exigent les plus belles tables.
Découvrir nos cadeaux
