Huile d'Olive extra vierge - Cuvée Skourochori
Cuvée Skourochori - Intense
Production limitée
Découvrez l’excellence de l’huile d’olive Oïkos Antalis, Cuvée Skourochori, produite par notre famille dans le Peleponnese, en Gréce.
Uniquement issue d’olives Koroneiki récoltées à la main fin octobre et pressées à froid immédiatement après chaque journée de récolte. Chez Oïkos Antalis la récolte se fait en famille et démarre à l’aube pour garantir et préserver toute l’intensité et les arômes végétaux de notre huile.
La Cuvée Skourochori est une huile extra vierge fruitée vert intense, anisée-herbacée, idéale pour sublimer les grillades d’agneau ou de bœuf, les salades de roquette ou de tomates, gaspachos verts, fromages affinés, grâce à sa belle vivacité poivrée et sa finale longue en bouche.
Elle délivre des notes de fenouil sec, feuilles de tomate, herbes aromatiques, herbes fraîche, poivre noir.
Son amertume est franche, avec une finale longue et vibrante.
Cette huile vierge extra de récolte précoce est à la fois fraîche et corsée, où l’anisé du fenouil et la verdure de la feuille de tomate rencontrent un piquant poivré soutenu par une intensité phénolique hors norme.
Son piquant en fond de gorge, appelé « ardence », révèle une richesse exceptionnelle en antioxydants. En effet, Cuvée Skourochori a un taux de Polyphénols très élevé, 590mg/kg.
Une huile rare, pure et éclatante pour sublimer vos plats !
En 2025 cette oliveraie a produit en 394 litres.
Cuvée Skourochori - Intense
Production limitée
Découvrez l’excellence de l’huile d’olive Oïkos Antalis, Cuvée Skourochori, produite par notre famille dans le Peleponnese, en Gréce.
Uniquement issue d’olives Koroneiki récoltées à la main fin octobre et pressées à froid immédiatement après chaque journée de récolte. Chez Oïkos Antalis la récolte se fait en famille et démarre à l’aube pour garantir et préserver toute l’intensité et les arômes végétaux de notre huile.
La Cuvée Skourochori est une huile extra vierge fruitée vert intense, anisée-herbacée, idéale pour sublimer les grillades d’agneau ou de bœuf, les salades de roquette ou de tomates, gaspachos verts, fromages affinés, grâce à sa belle vivacité poivrée et sa finale longue en bouche.
Elle délivre des notes de fenouil sec, feuilles de tomate, herbes aromatiques, herbes fraîche, poivre noir.
Son amertume est franche, avec une finale longue et vibrante.
Cette huile vierge extra de récolte précoce est à la fois fraîche et corsée, où l’anisé du fenouil et la verdure de la feuille de tomate rencontrent un piquant poivré soutenu par une intensité phénolique hors norme.
Son piquant en fond de gorge, appelé « ardence », révèle une richesse exceptionnelle en antioxydants. En effet, Cuvée Skourochori a un taux de Polyphénols très élevé, 590mg/kg.
Une huile rare, pure et éclatante pour sublimer vos plats !
En 2025 cette oliveraie a produit en 394 litres.
Puissance gustative : ●●●●○
Profil : Fruité vert intense, anisé‑herbacé
Notes aromatiques : fenouil sec, feuille de tomate, herbes aromatiques, herbe fraîche, poivre noir
Amertume : Moyenne +
Ardence : Forte
Olives : Koroneiki
Pays d'origine : Grèce
Date de récolte : 30/10/2024
Mise en bouteille : 02/2025
Type de récolte : Manuelle
Type de pression : Pression à froid
N° de Litres : 394
Puissance gustative : ●●●●○
Profil : Fruité vert intense, anisé‑herbacé
Notes aromatiques : fenouil sec, feuille de tomate, herbes aromatiques, herbe fraîche, poivre noir
Amertume : Moyenne +
Ardence : Forte
Olives : Koroneiki
Pays d'origine : Grèce
Date de récolte : 30/10/2024
Mise en bouteille : 02/2025
Type de récolte : Manuelle
Type de pression : Pression à froid
N° de Litres : 394
Valeur Nutritive : 100mL
Énergie : 3449 kJ / 824 kcal
Matières grasses : 91,6g
dont
Saturées : 16,0g
Mono-insaturées : 70,1g
Polyinsaturés : 5,5g
Glucides : 0g
dont
Sucres : 0g
Fibres alimentaires : 0g
Protéines : 0g
Sel : 0g
Valeur Nutritive : 100mL
Énergie : 3449 kJ / 824 kcal
Matières grasses : 91,6g
dont
Saturées : 16,0g
Mono-insaturées : 70,1g
Polyinsaturés : 5,5g
Glucides : 0g
dont
Sucres : 0g
Fibres alimentaires : 0g
Protéines : 0g
Sel : 0g
Huile d’olive vierge extra : huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Il s’agit d’une huile d’olive dont l’acidité libre exprimée en acide oléique est au maximum de 0,8 g/100 g et le taux de peroxydes inférieur ou égal à 20 meqO2/kg.
Taux d'acidité : 0,27%
Taux de peroxydes : 4,89 meqO2/kg
Taux des polyphénols : 590mg/kg
Huile d’olive vierge extra : huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Il s’agit d’une huile d’olive dont l’acidité libre exprimée en acide oléique est au maximum de 0,8 g/100 g et le taux de peroxydes inférieur ou égal à 20 meqO2/kg.
Taux d'acidité : 0,27%
Taux de peroxydes : 4,89 meqO2/kg
Taux des polyphénols : 590mg/kg
Grillades d’agneau ou de bœuf, salades de roquette et tomate, fromages affinés, gaspachos verts.
Nous vous recommandons de la déguster utiliser crue ou en finition pour préserver la puissance aromatique ; 20 g par jour (≈ 1 ½ c. à s.) couvrent la dose de polyphénols protecteurs.
Grillades d’agneau ou de bœuf, salades de roquette et tomate, fromages affinés, gaspachos verts.
Nous vous recommandons de la déguster utiliser crue ou en finition pour préserver la puissance aromatique ; 20 g par jour (≈ 1 ½ c. à s.) couvrent la dose de polyphénols protecteurs.
Huile d'Olive extra vierge - Cuvée Skourochori
Cuvée Skourochori - Intense
Production limitée
Découvrez l’excellence de l’huile d’olive Oïkos Antalis, Cuvée Skourochori, produite par notre famille dans le Peleponnese, en Gréce.
Uniquement issue d’olives Koroneiki récoltées à la main fin octobre et pressées à froid immédiatement après chaque journée de récolte. Chez Oïkos Antalis la récolte se fait en famille et démarre à l’aube pour garantir et préserver toute l’intensité et les arômes végétaux de notre huile.
La Cuvée Skourochori est une huile extra vierge fruitée vert intense, anisée-herbacée, idéale pour sublimer les grillades d’agneau ou de bœuf, les salades de roquette ou de tomates, gaspachos verts, fromages affinés, grâce à sa belle vivacité poivrée et sa finale longue en bouche.
Elle délivre des notes de fenouil sec, feuilles de tomate, herbes aromatiques, herbes fraîche, poivre noir.
Son amertume est franche, avec une finale longue et vibrante.
Cette huile vierge extra de récolte précoce est à la fois fraîche et corsée, où l’anisé du fenouil et la verdure de la feuille de tomate rencontrent un piquant poivré soutenu par une intensité phénolique hors norme.
Son piquant en fond de gorge, appelé « ardence », révèle une richesse exceptionnelle en antioxydants. En effet, Cuvée Skourochori a un taux de Polyphénols très élevé, 590mg/kg.
Une huile rare, pure et éclatante pour sublimer vos plats !
En 2025 cette oliveraie a produit en 394 litres.
Cuvée Skourochori - Intense
Production limitée
Découvrez l’excellence de l’huile d’olive Oïkos Antalis, Cuvée Skourochori, produite par notre famille dans le Peleponnese, en Gréce.
Uniquement issue d’olives Koroneiki récoltées à la main fin octobre et pressées à froid immédiatement après chaque journée de récolte. Chez Oïkos Antalis la récolte se fait en famille et démarre à l’aube pour garantir et préserver toute l’intensité et les arômes végétaux de notre huile.
La Cuvée Skourochori est une huile extra vierge fruitée vert intense, anisée-herbacée, idéale pour sublimer les grillades d’agneau ou de bœuf, les salades de roquette ou de tomates, gaspachos verts, fromages affinés, grâce à sa belle vivacité poivrée et sa finale longue en bouche.
Elle délivre des notes de fenouil sec, feuilles de tomate, herbes aromatiques, herbes fraîche, poivre noir.
Son amertume est franche, avec une finale longue et vibrante.
Cette huile vierge extra de récolte précoce est à la fois fraîche et corsée, où l’anisé du fenouil et la verdure de la feuille de tomate rencontrent un piquant poivré soutenu par une intensité phénolique hors norme.
Son piquant en fond de gorge, appelé « ardence », révèle une richesse exceptionnelle en antioxydants. En effet, Cuvée Skourochori a un taux de Polyphénols très élevé, 590mg/kg.
Une huile rare, pure et éclatante pour sublimer vos plats !
En 2025 cette oliveraie a produit en 394 litres.
Puissance gustative : ●●●●○
Profil : Fruité vert intense, anisé‑herbacé
Notes aromatiques : fenouil sec, feuille de tomate, herbes aromatiques, herbe fraîche, poivre noir
Amertume : Moyenne +
Ardence : Forte
Olives : Koroneiki
Pays d'origine : Grèce
Date de récolte : 30/10/2024
Mise en bouteille : 02/2025
Type de récolte : Manuelle
Type de pression : Pression à froid
N° de Litres : 394
Puissance gustative : ●●●●○
Profil : Fruité vert intense, anisé‑herbacé
Notes aromatiques : fenouil sec, feuille de tomate, herbes aromatiques, herbe fraîche, poivre noir
Amertume : Moyenne +
Ardence : Forte
Olives : Koroneiki
Pays d'origine : Grèce
Date de récolte : 30/10/2024
Mise en bouteille : 02/2025
Type de récolte : Manuelle
Type de pression : Pression à froid
N° de Litres : 394
Valeur Nutritive : 100mL
Énergie : 3449 kJ / 824 kcal
Matières grasses : 91,6g
dont
Saturées : 16,0g
Mono-insaturées : 70,1g
Polyinsaturés : 5,5g
Glucides : 0g
dont
Sucres : 0g
Fibres alimentaires : 0g
Protéines : 0g
Sel : 0g
Valeur Nutritive : 100mL
Énergie : 3449 kJ / 824 kcal
Matières grasses : 91,6g
dont
Saturées : 16,0g
Mono-insaturées : 70,1g
Polyinsaturés : 5,5g
Glucides : 0g
dont
Sucres : 0g
Fibres alimentaires : 0g
Protéines : 0g
Sel : 0g
Huile d’olive vierge extra : huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Il s’agit d’une huile d’olive dont l’acidité libre exprimée en acide oléique est au maximum de 0,8 g/100 g et le taux de peroxydes inférieur ou égal à 20 meqO2/kg.
Taux d'acidité : 0,27%
Taux de peroxydes : 4,89 meqO2/kg
Taux des polyphénols : 590mg/kg
Huile d’olive vierge extra : huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Il s’agit d’une huile d’olive dont l’acidité libre exprimée en acide oléique est au maximum de 0,8 g/100 g et le taux de peroxydes inférieur ou égal à 20 meqO2/kg.
Taux d'acidité : 0,27%
Taux de peroxydes : 4,89 meqO2/kg
Taux des polyphénols : 590mg/kg
Grillades d’agneau ou de bœuf, salades de roquette et tomate, fromages affinés, gaspachos verts.
Nous vous recommandons de la déguster utiliser crue ou en finition pour préserver la puissance aromatique ; 20 g par jour (≈ 1 ½ c. à s.) couvrent la dose de polyphénols protecteurs.
Grillades d’agneau ou de bœuf, salades de roquette et tomate, fromages affinés, gaspachos verts.
Nous vous recommandons de la déguster utiliser crue ou en finition pour préserver la puissance aromatique ; 20 g par jour (≈ 1 ½ c. à s.) couvrent la dose de polyphénols protecteurs.
Tout savoir sur notre huile d’olive d’exception
Notre huile d’olive est cultivée en Grèce, dans des oliveraies ancestrales, selon des méthodes traditionnelles qui respectent la nature et le terroir.
Notre huile d’olive est cultivée en Grèce, dans des oliveraies ancestrales, selon des méthodes traditionnelles qui respectent la nature et le terroir.
Une huile d’olive premium est extraite à froid, issue d’olives sélectionnées à la main et pressée dans les heures suivant la récolte. Elle offre une qualité supérieure en termes de goût, d’arômes et de bienfaits pour la santé.
Une huile d’olive premium est extraite à froid, issue d’olives sélectionnées à la main et pressée dans les heures suivant la récolte. Elle offre une qualité supérieure en termes de goût, d’arômes et de bienfaits pour la santé.
Oui, notre huile d’olive est 100 % extra vierge, avec une acidité inférieure à 0,8 %, garantissant une pureté et une qualité maximales.
Oui, notre huile d’olive est 100 % extra vierge, avec une acidité inférieure à 0,8 %, garantissant une pureté et une qualité maximales.
Nous utilisons la variété Koroneiki, réputée pour sa richesse en polyphénols et ses arômes équilibrés, avec des notes d’herbes fraîches et d’amande.
Nous utilisons la variété Koroneiki, réputée pour sa richesse en polyphénols et ses arômes équilibrés, avec des notes d’herbes fraîches et d’amande.
Riche en antioxydants et en acides gras mono-insaturés, notre huile d’olive contribue à la protection cardiovasculaire, à la réduction de l’inflammation et à une meilleure digestion.
Riche en antioxydants et en acides gras mono-insaturés, notre huile d’olive contribue à la protection cardiovasculaire, à la réduction de l’inflammation et à une meilleure digestion.
Conservez votre huile à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans un endroit sec, et refermez bien le bouchon après chaque utilisation pour éviter l’oxydation.
Conservez votre huile à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans un endroit sec, et refermez bien le bouchon après chaque utilisation pour éviter l’oxydation.
Notre huile d’olive est idéale pour les assaisonnements et les plats froids, mais elle supporte aussi très bien la cuisson douce grâce à sa stabilité naturelle.
Notre huile d’olive est idéale pour les assaisonnements et les plats froids, mais elle supporte aussi très bien la cuisson douce grâce à sa stabilité naturelle.
Une huile d’olive de qualité doit être extra vierge, issue d’une extraction à froid et présenter des arômes fruités, une légère amertume et une pointe de piquant en fin de bouche.
Une huile d’olive de qualité doit être extra vierge, issue d’une extraction à froid et présenter des arômes fruités, une légère amertume et une pointe de piquant en fin de bouche.
