Skourochori
Anisée-herbacée, vive et profonde. Une huile de caractère, taillée pour les grillades et les mets affirmés.
Le domaine
Nos domaines
La terre avant tout
Ilia · Péloponnèse · Grèce
Oikos Antalis prend racine dans une poignée d'oliveraies du Péloponnèse, façonnées par des siècles de soleil, de pierre et de patience.
Chaque domaine possède son sol, son microclimat, ses arbres. Nous ne mélangeons jamais : chaque cuvée révèle l'empreinte d'un seul lieu, d'une seule récolte. C'est notre définition du luxe — la vérité d'un terroir, sans compromis.
Les oliveraies
Quatre domaines, quatre caractères
Agios Ilias
Tout en rondeur et en finesse. Idéale sur les carpaccios, les salades de roquette et les fromages affinés.
Le domainePaliovarvassena
Lumineuse et délicate, fidèle aux légumes du soleil et aux tables d'été.
Le domaineMyrtia
Notre dernière acquisition, entrée dans la maison en 2026. Une oliveraie d'exception dont nous révélerons la toute première cuvée à la prochaine récolte.
Le domaine