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Distinctions

Reconnue par les plus exigeants


Nos cuvées ont été distinguées parmi les plus grandes huiles du monde. Une reconnaissance qui ne se revendique pas — elle se goûte.

Cuvée Skourochori


Olio Nuovo Days · Paris 2026
Olio Nuovo Days · Paris 2026
Olive Japan · Tokyo 2026
Olive Japan · Tokyo 2026
Al Ain · Abu Dhabi 2026
Al Ain · Abu Dhabi 2026
Olio Nuovo Days · Paris 2025
Olio Nuovo Days · Paris 2025

Cuvée Paliovarvassena


Olio Nuovo Days · Paris 2025
Olio Nuovo Days · Paris 2025

Cuvée Agios Ilias


Olio Nuovo Days · Paris 2026
Olio Nuovo Days · Paris 2026
NYIOOC · New York 2026
NYIOOC · New York 2026
Olive Japan · Tokyo 2026
Olive Japan · Tokyo 2026
Al Ain · Abu Dhabi 2026
Al Ain · Abu Dhabi 2026
NYIOOC · New York 2025
NYIOOC · New York 2025
Olio Nuovo Days · Paris 2025
Olio Nuovo Days · Paris 2025

De New York à Paris, nos cuvées ont été présentées aux concours les plus exigeants du monde et distinguées par des jurys de dégustateurs professionnels. Des récompenses que nous ne brandissons pas : elles confirment, simplement, ce que révèle chaque goutte.

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Au banc de dégustation

Jugées à l'aveugle


Sous un simple numéro, sans nom ni étiquette, nos cuvées affrontent les meilleures huiles du monde devant des jurys d'experts. C'est ainsi, à l'aveugle, qu'elles se distinguent.

Dégustation des huiles d'olive extra vierge Oïkos Antalis Dégustation des huiles d'olive extra vierge Oïkos Antalis

À la table des chefs

Offertes à de grandes tables


Nous avons eu le plaisir d'offrir nos cuvées à des Meilleurs Ouvriers de France et à des chefs étoilés, pour leur table personnelle.

Éric Briffard
Éric Briffard Meilleur Ouvrier de France · Le Cordon Bleu, Paris
Luc Mobihan
Luc Mobihan Chef étoilé · Saint-Malo
Christophe Lavelle
Christophe Lavelle Biophysicien · Science culinaire, CNRS
Aurélien Rivoire
Aurélien Rivoire Chef pâtissier · Alléno & Rivoire, Paris
Remise de prix aux Olio Nuovo Days à Paris

Au cœur du jury

Juger, pour mieux créer


La maison Antalis ne se contente pas de concourir : elle siège. Invitée comme membre du jury de dégustation de concours internationaux, la famille affine un palais d'expert — la même exigence qui guide chacune de nos cuvées.

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