CuvéeSkourochori
Notre cuvée la plus expressive : une huile d'olive extra vierge au...
€18,00
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エクストラヴァージン オリーブオイル — 単一農園
ひと壜ごとに、ひとつの大地。
ペロポネソス半島の中心で、手摘み・低温圧搾によって生まれる単一農園のエクストラヴァージンオリーブオイル。ひとつの畑、ひとつの収穫、ひとつの個性。
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私たちのキュヴェ
グランクリュのように、それぞれのオイルはその畑の名を冠します。三つのテロワール、三つの個性、ひとつの基準。
CuvéeAgios Ilias
Une huile d'olive extra vierge de caractère, au fruité vert puissant et...
€16,00
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CuvéePaliovarvassena
Une cuvée claire et délicate, au fruité vert herbacé et épicé —...
本年は収穫がありません
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CuvéeMyrtia
Myrtia a rejoint la maison en 2026 — notre nouveau domaine. Une...
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ひとつのキュヴェに、ひとつの畑。それ以外はありません。
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ひとつの畑が紡ぐ芸術
オイコス——ギリシャ語で「家」。ひとつの大地、樹齢を重ねた木々、そして一家の辛抱強い手仕事。私たちはオイルを造るのではなく、土地を映し出します。
それぞれのキュヴェは、果実が最も均整のとれた瞬間に手摘みされた、単一区画から生まれます。混ぜることなく、急ぐことなく。希少であること、それが唯一の約束です。
私たちの物語技と手仕事
三つの所作、妥協なく
I
単一農園
ひとつのキュヴェに、ひとつの畑。テロワールを決して薄めません。
II
手摘み
最適な時を選び、手で摘み取る。香りのすべてを守るために。
III
低温圧搾
収穫から数時間のうちに低温で搾る。新鮮さをそのままに。
何も証明する必要のない人々に、選ばれる。
— オイコスの精神
贈る、という芸術
格別を、控えめに贈る
最も大切な方への贈り物に——限られた輪のために、名だたるメゾンのために、そっと心を伝える品として。最上のテーブルにふさわしい慎みとともに、特別なギフトをお仕立ていたします。
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