体验与大师课
L'Art de la Perception
当起源成为感官的签名
以地中海最古老的鲜活物产之一——橄榄油——探索记忆、起源与感官身份。该课程由国际赛事 Olio Nuovo Days 创始人兼主席、橄榄油侍酒师 Emmanuelle Dechelette 与 Oïkos Antalis 创始人 Stylianos Antalis 共同构思并主持。
与 Olive Society — Olio Nuovo Days 合作呈现
I
起源与匠艺卓越
味觉文化与匠心：昨日与今日的橄榄油，介于传承与标准化之间的地中海风土，古法之味，以及新旧世界各自独特的出品。
II
「签名」品鉴
One variety, multiple origins：同一品种（科罗奈基、法兰托伊奥、阿尔贝吉纳）跨产地的引导式比较品鉴——起源的影响、香气表达的多样性、感官签名的概念。
III
感官记忆
与 Gabriel Lepousez 同行。香气、味道、质地与情感共同构筑长久的记忆：通过神经科学，参与者将了解大脑如何记录并诠释感觉。
献给您的团队与宾客
管理层、团队建设、客户与合作伙伴活动、企业委员会。大师课时长1.5至2.5小时，最多15人——刻意保持的小班制——可在贵司或专属场地进行，法语或英语。价格视人数与形式而定，欢迎垂询。